La Recette du Cuzcuz traditionnel du Nordeste, un plat populaire original
Le cuzcuz nordestino est une invention issue des diverses influences culturelles de la gastronomie du Brésil. C’est une version brésilienne de la polenta, bien connu des tables françaises ! La polenta brésilienne, typique dans le Nordeste, est faite à partir de farine de maïs, c’est une recette qui a l’avantage de se marier avec presque tout. Consommé sucré et salé dans le Nordeste, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir sa version salée à déguster avec l’accompagnement de votre choix. Munissez-vous simplement d’un couscoussier !
