La Recette du Doce de Leite, la confiture de lait du Brésil
Le doce de leite est l’équivalent de notre confiture de lait française. C’est une préparation très populaire consommée dans énormément de recettes traditionnelles. Gâteaux, biscuits, glaces et bien d’autres douceurs sont réalisées ou accompagnées de doce de leite. C’est un produit phare de la pâtisserie brésilienne, dont les origines sont toujours discutées aujourd’hui. L’avantage est qu’il est aussi très simple à réaliser.
